В Крыму планируют создать комплекс по переработке ежевики
В рамках Ялтинского международного экономического форума 2018 Корпорация развития Крыма представит инвестиционное предложение по созданию комплекса для переработки ежевики.
Проектом предусмотрена организация производства на базе реализующегося в Бахчисарайском районе с 2015 года проекта по выращиванию ежевики. Существующий объем сбора ежевики составляет порядка 180 тонн в год, из которых 70% подлежат фасовке и переработке.
В рамках инвестиционного предложения предлагается создание двух модульных цехов. Первый – цех полной заводской готовности для сушки и заморозки ежевики, который позволит перерабатывать 500 кг ягод. Второй цех предназначен для изготовления джема, сиропа и морса.
Общий объем требуемых инвестиций по двум цехам составляет около 32 миллионов рублей.
